Příprava čaje pro laiky

Příprava čaje pro laiky

Existuje velké množství článků o správném louhování čaje. Ale občas si chceme jednoduše dát šálek dobrého čaje, aniž bychom věnovali hodiny nastudování všech nuancí čajového umění a měli doma nashromážděné nádobí a pomůcky ze všech zemí pěstujících čaj. Takové...
Vícenálevové čaje

Vícenálevové čaje

Pojmem „vícenálevový čaj“ označujeme čaj, který můžeme luhovat několikrát. V klasické čínské a japonské tradici jsou to čaje zelené, oolongy a pu erhy, někdy i bílé čaje. V omezené míře se dají vícekrát luhovat některé černé a bylinné čaje. Nejlepší vícenálevové čaje...